看來走的算是平價的小吃路線，裡面有一樣頭骨肉湯，特別引起我的興趣，等等再詳細做個介紹，我還有點了一些小菜和米粉湯及豬肝麵，而餐廳的點餐方式令我感到很不蘇胡，是在店門口跟老闆的兒子說要吃甚麼麵跟要不要燙青菜，然後跟貌似老闆娘的人點小菜，而他們連你坐在哪邊都不知道，而且很容易漏給東西，不過去了很多次，店家一直沒有想要改善的感覺~
在介紹主餐之前，首先要介紹這間店最大的亮點 (導播!! 幫忙Take一下這邊喔)...韭菜醬!!! 老實說我是不太喜歡沾醬的人，除了很少數的特定店家之外，但這個韭菜醬是個狠腳色，讓我拜倒在其石榴裙下；其採用新鮮而且品質良好的韭菜，加上不會死鹹的醬油，以及微辣的辣椒，不知道為什麼這三個東西超搭的!! 韭菜的香味和醬油的鹹味完全沒有互相搶戲，而辣椒的辣與香在韭菜和醬油間扮演著協調者的角色，讓我一吃就欲罷不能!!
而小菜的部分，就比較一般，不過我特地請店家不要淋醬油膏，因為我已經準備好要用韭菜醬來提升這盤滷菜的檔次~
頭骨肉湯的部分，湯本身加的味精不會太多啦，還在可以接受的範圍；而頭骨肉的部分很讚，在瘦肉的周圍有很多QQ軟軟又脆脆的膠質，我想這應該就是頭骨肉的精華所在，吃起來很順口，要找個東西來比喻的話...就是像燒烤店的雞軟骨嗎XD不過口感要軟很多~
豬肝麵中豬肝的份量還算恰當，說起豬肝好像有分很多種類，甚麼粉肝和柴肝的，不過在這邊就不討論粉肝和柴肝的由來了XD煮麵的火候控制得當，豬肝不會過老，麵條也不會太軟爛，還帶有一定的嚼勁~
在湯麵的表現部分還不錯，而且還有比較不常見又好吃的頭骨肉，最最重要的是有會讓人上癮的韭菜醬，添加完之後連普普通通的小菜也搖身一變，；但是點餐的SOP令我感冒，還有在衛生的部分可以再加強一些，不過這也算是小吃攤販的原罪吧~
